Dari namanya pastilah anda bisa mengira bahwa
menu ini terdiri dari Kacang merah (pat) dan Air es (bingsu). Ada juga yang
membuat dari selain bubur kacang merah, tetapi menggantinya dengan kopi atau teh hijau (nokcha
bingsu)
Bahan-bahan Patbingsu untuk 4 orang ( 500 kcal, dengan waktu
sekitar 40 menit)
200g es batu
50g Fruit Cocktail
yang di kaleng
1/2 gelas susu manis
yang kental
1/4 gelas susu cair
yang tawar
sedikit kue beras ketan
atau moci
buah cherry ( bisa strawberry atau kiwi )
30 g kacang merah.
Ada juga yang menjualnya dalam bentuk kalengan.
30 g gula pasir
Garam secukupnya.
Langkah-langkah
pembuatan :
1. Bersihkan kacang merah,
kemudian rebus dalam air yang cukup banyak.
Kalau kacang merah
menjadi lunak, lalu masukkan gula pasir dan garam dan masak sampai
airnya habis. Mungkin seperti halnya ketika kita membuat bubur kacang
hijau.
2. Tuangkan susu
cair ke dalam mangkuk es krim dan masukkan es yang digiling halus.
3. Teteskan susu
manis lalu aturlah kacang merah, fruit coktail, dan kue beras kentan di
atas es.
Hiaslah dengan buah
cheri.
No comments:
Post a Comment